新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，近日，我市市场监管部门迅速行动，在全市范围内开展2026年春季开学校园食品安全全覆盖检查，为“开学季”保驾护航。
丽水市莲都区市场监管局、区教育局成立检查组，对全区128家学校及托幼机构食堂开展专项联合检查。检查组深入后厨查看各个细节，并对复用餐饮具开展快检。截至目前，已检查65家次，针对检查发现的问题，执法人员逐一提出整改意见，要求限期整改到位。
龙泉市市场监管局对学校（幼儿园）食堂开展全覆盖检查，重点检查证照情况、食品安全管理制度落实情况、加工经营布局流程、从业人员卫生、环境卫生状况、原料采购和贮存、餐用具清洗消毒和食品留样管理等环节。截至目前，已检查学校食堂22家，幼儿园食堂29家，校外供餐单位1家。
青田县市场监管局紧盯开学节点，重点围绕人员健康、索证索票、操作规范等关键环节，对检查发现的问题现场指导整改，压实校园食品安全主体责任，用最严谨的标准、最严格的监管，严密守护师生“舌尖上的安全”。
云和县市场监管局联合县教育局，严格对照新发布的《浙江省学校食品安全管理工作指南》，对全县24家中小学（幼儿园）食堂进行“深度体检”。检查组重点围绕后厨管理、餐饮具消毒和有害生物防治等方面开展全面细致检查，督促学校按要求配齐配强“两员”，强化从业人员培训考核，切实提升食堂食品安全管理能力。
庆元县市场监管局联合教育局围绕后厨环境卫生、人员健康管理、有害生物防治、设施设备清洁维护、食材采购存储、人员操作规范、餐饮具清洗消毒等方面，开展“全要素”风险隐患排查。通过“开学第一查”督促学校严格落实主体责任，全力护航新学期校园食品安全。
缙云县市场监管局执法人员深入辖区各学校食堂后厨，重点核查从业人员健康管理、食材进货查验、餐食加工规范、餐饮具消毒及食品留样等环节，仔细翻阅食品安全台账，确保各项制度不仅“上墙”更要“落地”，用实际行动为师生筑牢食品安全屏障。
遂昌县市场监管局在春季开学校园食堂食品安全专项检查中，聚焦食材采购查验、食品储存加工、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键点，严查原料来源，杜绝过期、变质食材流入餐桌，对发现的风险隐患现场督促整改，以“零容忍”的态度压实主体责任，筑牢校园食品安全防线。
松阳县市场监管局联合县教育局、县卫健委，开展跨部门联合检查。检查组深入学校食堂，围绕食堂环境卫生、食材采购溯源、加工操作规范等重点环节进行全面排查。同时，要求各学校在开学前后认真开展自查自纠，强化安全意识，共同构建校园食品安全常态化防控屏障。
景宁畲族自治县市场监管局扎实开展春季开学检查，对原料采购、加工制作、食品储存、餐饮具清洗、食品留样等环节进行全链条监管，仔细查看台账资料，现场对食堂工作人员开展培训，提升规范操作意识。截至目前，已检查学校食堂6家。下一步，将组织开学第一课、食品安全知识培训等，让食品安全意识深入人心。
丽水市市场监管局直属分局（开发区分局）对辖区学校食堂开展春季开学检查，重点聚焦食材采购贮存、人员健康管理和培训，以及加工操作规范、餐具消毒及“阳光厨房”运行情况，确保线上线下监管协同联动，全方位保障校园食品安全。
校园食品安全无小事，常抓不懈是关键。此次春季开学专项检查，不仅是对全市学校食堂的一次全面“体检”，更是对校园食品安全责任的一次再压实。下一步，我市市场监管部门将强化部门联动，持续加大校园食品安全监督检查和执法力度，以更实举措、更严要求、更强合力，推动全市校园食品安全工作再上新台阶。
来源：丽水发布