连日来，龙泉市浙闽赣食用菌交易中心内一派繁忙，各地收购商穿梭其间，看货、议价、装车有条不紊。

“冬木耳每斤25—30元，上一批春耳20元左右，这批春耳只要十几元，但各品类价格均比去年有所上涨。”收购商季礼杰介绍，不同时节的黑木耳品质与销路各有侧重。冬耳厚实耐炖，销路覆盖全国各地；春末夏初采摘的春耳脆嫩爽口，深受重庆、四川等地消费者青睐，精准适配当地旺盛的火锅消费需求，市场走量可观。

龙泉黑木耳持续走俏市场，得益于当地得天独厚的自然条件。作为龙泉农民增收的特色支柱产业，龙泉黑木耳依托浙西南山区温润气候与优良生态，孕育出肉厚脆嫩、口感鲜香的独特品质，成功获得国家地理标志认证，产量和销量稳居浙江首位，品质优势突出。

在龙泉宝峰食用菌专业合作社仓库里，工人们忙着将从各乡镇种植户手中收来的黑木耳集中筛选、分级，随后发往全国各地。合作社负责人张昌宝表示，如今黑木耳销售已实现线上线下齐发力，既有大客户上门看货下单，淘宝商家、直播带货从业者也纷纷前来采购。“今年货源持续紧俏、供不应求，农户手里的木耳早已销售一空。”

规模更大的浙江晨光食品有限公司，日均进出的黑木耳以吨计，采购高峰时段实现当日收货、当日发运。“黑木耳是季节性农产品，每年11月集中上市，夏季易出现货源紧缺。”公司负责人陈水松介绍，企业提前布局囤货备货，妥善储存下半年收购的黑木耳，全力保障市场供应。